Dry Ager DX 1000

Dalla motivazione della giuria

La carne frollata a secco offre un gusto tutto particolare, che con il Dry Ager DX 1000 può essere gustato anche a casa. Un comando sofisticato provvede al clima giusto e garantisce una carne sana e di alta qualità.

• disinfezione continua dell'aria
• flusso d'aria ottimizzato per una ridotta perdita di peso della carne durante la frollatura a secco
• perfetta armonizzazione di tutti i parametri (temperatura, umidità, disinfezione, flusso d'aria, velocità dell'aria ecc.)
• pregiato corpo in acciaio inox con porta in vetro metallizzato in flat design
• illuminazione a LED nel vano interno scuro
• plug & play con comando completamente automatico
• installazione semplice, poiché non è necessario alcun allacciamento idrico o serbatoio d'acqua