WÜSTHOF Aeon

심사평에서

전통의 제조사 Wüsthof는 Aeon 셰프 나이프로 선사 시대와 현대를 독보적인 방식으로 잇는 칼을 시장에 내놓는다. 그렇게 이 칼은 어느 주방에서든 진정한 존재감을 드러낸다. 이 칼은 단 1,500자루의 한정판으로 제공된다. 손잡이는 3,000년이 넘은, 정성껏 처리된 늪지 참나무로 만들어졌다. 칼날에는 DLC 코팅이 되어 있다. DLC는 「Diamond-like Carbon」을 뜻하며, 지금까지 주로 의료 기술, 우주 항공, 모터스포츠에서 쓰여온 첨단 공법이다. 이 과정에서 강철이 뜨거운 탄화수소 가스를 거쳐 변환되며 뛰어난 경도와 내구성을 지닌 검은 표면이 생겨난다.

• 늪지 참나무 손잡이를 지닌 한정판 셰프 나이프
• DLC 코팅 칼날
• 극도로 강인하고 긁힘에 강함