Arzum OKKA

Uit de jurymotivering

Naast filterkoffie en de manier om het water met hoge druk door koffiepoeder te persen bestaat er nog de Turks-Arabische manier van koffiezetten: de mokka. De Arzum Okka is een van de zeer weinige machines waarin het betrekkelijk langzame mokkaritueel automatisch kan worden voltrokken: gewoon het stoffijne poeder en suiker voor één of twee kopjes erin doen – de rest doet de machine. Gelijkmatig fijn schuim en de typische smaak van de direct overgoten, ongefilterde koffie stromen dan in de klaargezette kopjes. Op een druk op de knop neemt de machine daarbij de vijf tot zes minuten de tijd die een echte Turkse mokka nu eenmaal nodig heeft. De reiniging is uiterst eenvoudig en wordt door de machine op een druk op de knop zonder verdere handelingen zelf uitgevoerd.

• Turkse mokka uit de machine
• Eén of twee kopjes
• Slow-brewing-toets voor een nog authentiekere smaak