Unold SOUS VIDE STICK

Jüri gerekçesinden

Nitelikli gıdaların düşük sıcaklıklarda yavaş ve nazik biçimde pişirilmesi olan sous-vide pişirme moda. Unold 58905 Sous Vide Stick ile her tencere bir sous-vide cihazına dönüşüyor; böylece özellikle küçük mutfaklarda değerli yer kazanılıyor. Saygısızca davranıp Sous Vide Stick'e „daldırma ısıtıcısı“ denebilir – ki öyledir de, ama çok daha fazlasını yapabiliyor. En az 18 santimetre yüksekliğindeki, sıcağa dayanıklı her kabı bir sous-vide pişiricisine dönüştürüyor. Bir daldırma ısıtıcısı gibi suyu ısıtıyor, ama kaynatmıyor; artı/eksi 0,5 derece kesinlikle 50 ile 95 derece arasındaki değerlere getiriyor. Yerleşik bir sirkülasyon pompası, su banyosunda sıcak yuvalar oluşmamasını, vakumlanmış pişirme malzemesinin sabit sıcaklıkla eşit biçimde çevrelenmesini sağlıyor. Bir LC ekran güncel sıcaklığı derece kesinliğinde gösteriyor.

• Düşük sıcaklıklarda eşit, yavaş pişirme
• Yeterli büyüklükteki her kapta sous-vide pişirme
• Sirkülasyon pompası eşit sıcaklık dağılımını güvence altına alıyor